Trazabilidad
A través de un Sistema de Gestión Integral totalmente informatizado tenemos en todo momento un producto o lote de productos controlado. Así podemos conocer la procedencia y el destino de cualquier materia prima o producto acabado.
Con muchos años de experiencia y los más altos estándares en materia de adquisiciones y de rendimiento técnico, Ham Cuit ha hecho un salto cualitativo en la calidad de la carne mediante la introducción de carnicería totalmente automatizada. Ham Cuit es capaz de crear un completo registro de datos por cada cerdo. En relación con las mediciones de las distintas secciones del cuerpo de animales sacrificados, la información alcanzada es utilizada para optimizar el proceso de producción.
